Brot&Bouquet

Restaurant

In Jordan’s Untermühle widmen wir uns getreu dem Motto unserer Genussregion mit allen Sinnen den schönen und sinnlichen Dingen des Lebens. Dazu zählt in besonderem Maße die Kulinarik. In unserem À la carte Restaurant verwöhnt unser Kreativ-Team Ihren Gaumen.

Lassen Sie sich von Spezialitäten der Traditionsküche verführen und von ausgefallenen Interpretationen überraschen. Im Mittelpunkt steht dabei stets der aromatische
Geschmack unserer regionalen Qualitätsprodukte.

Das Einfache zum Besonderen machen

Die Essenz der Produkte auf den Teller bringen. Einen edlen Tropfen genießen. Verführen und Begeistern. Das ist der Anspruch unseres Küchenteams, das Sie jeden Tag aufs Neue mit einfachen und ausgefallenen Köstlichkeiten überraschen möchte.

Wie es sich für ein Weinhotel in Rheinhessen ziemt, soll bei uns nicht nur die Übernachtung nachhaltig wirken, sondern auch die vielen großen und kleinen Genussmomente während Ihres Aufenthalts in Jordan’s Untermühle.

Auf unserer saisonal wechselnden Empfehlungskarte finden Sie typische Produkte und Gerichte aus der Region – mal klassisch-schlicht, mal kreativ-opulent.

„Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“

In Jordan's Vinothek halten wir es mit Johann Wolfgang von Goethe und wer die Weinregion Rheinhessen kennt, der weiß, dass in unseren Weinkellern nur die besten Tropfen lagern. Was wäre ein Weinhotel in Rheinland-Pfalz ohne die standesgemäße Vinothek! So finden Weinkenner und Genießer in unserem Haus
eine große Auswahl an herausragenden rheinhessischen Weinen – Seite an Seite mit großen Gewächsen aus anderen Great Wine Capitals (GWC).

Das Weinbaugebiet Rheinhessen ist nicht nur das größte in ganz Deutschland, sondern auch eines der traditionsreichsten. Etwa ein Fünftel der Fläche der Region Rheinhessen ist mit Rebstöcken bepflanzt, rund 70 % davon mit weißen Rebsorten. Grauburgunder, Riesling oder Silvaner sind hier die klingenden Namen.
Doch das Weinbaugebiet Rheinhessen hat auch einige fantastische „Rote“ zu bieten, darunter Dornfelder und Spätburgunder. In unserem feinen Weinhotel in Rheinhessen feiern Sie das Leben mit jedem Schluck aus Ihrem Weinglas! Am besten genossen auf unserer Sonnenterrasse mit Blick auf den rheinhessischen Sonnenuntergang und die Pferdekoppel.

Speise- und Weinkarten

Stammkarte | Empfehlungskarte | Dessertkarte | Weinempfehlung | offene Weine inkl. Flaschenweine